极速赛车直播开奖视频,啤酒的苏州范儿(图)

http://www.sina.com.cn 2012年09月19日 15:49 《现代苏州》3分快3_二分快三_官方城市3分快3_二分快三_官方机构认证
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  极速赛车直播开奖视频,啤酒的苏州范儿

  (选自《现代苏州》2012年8月15日刊)

  文  娟娟   杨琳

  炎炎夏日,啤酒再一次受到苏州市民的热捧。尤其在朋友小聚时,点上几盘清爽可口的小菜,再来一大杯冰镇啤酒,那感觉真是让人格外惬意。

极速赛车直播开奖视频  苏州市区市场上销售的啤酒种类繁多,包括冰啤、生啤、扎啤、黑啤、无醇啤酒等,均受到了消费者的热爱。

  据业内人士介绍,冰啤是将啤酒保存于冰点温度,使之产生冷混浊(冰晶、蛋白质等),然后滤除这些沉淀物,生产出清澈的啤酒;生啤是未经过杀菌处理的啤酒;扎啤是将清酒从生产线上直接注入全封闭的不锈钢桶,饮用时用扎啤机充入二氧化碳,并用扎啤机把酒控制在3℃~8℃的啤酒;黑啤则主要以焦麦芽、黑麦芽为原料,酒花的用量较少,采用长时间的浓糖化工艺酿造而成;无醇啤酒是利用特制的工艺令酵母不发酵糖,只产生香气物质,除了酒精之外啤酒的各种特性都具备的酒种。

  雅痞品质范儿

  乐汶堡LOWENBURG 

  地址:苏州市工业园区湖滨大道湖滨新天地湖滨楼首层

  特色:休闲小资 鲜酿啤酒 正宗德餐

  乐汶堡(LOWENBURG)是乐汶堡餐饮有限公司(德资跨国企业)的在华投资,它的意思是狮子城堡。在乐汶堡最大的感受就是国际化的味道很浓,除了酿酒师、厨师来自德国,大堂经理等也是“洋人”,这里通行普通话与英语、德语。顾客大部分是园区企业的白领以及外籍人士。乐汶堡的乐队也是数一数二,独特的舞池,让客人可以在用餐之余随意摇摆。极速赛车直播开奖视频由于乐汶堡所处湖畔阁绝佳地段,正对苏州独一无二的金鸡湖,有着得天独厚的外部环境,湖水、草坪、落地窗……使得环境得分在众多的娱乐场所中遥遥领先。内部装修以简洁明亮为主,工业化时代的元素运用,以及入口处小桥流水的精心设置,让乐汶堡内外景色相呼应。在苏州不多见的德餐,并没有想象中的昂贵。值得推荐的是他们的鲜啤,价格是每0.5升38元。有地下停车库,室内可以容纳250人左右,有6个包厢。

  人均消费:150元左右

  商务高雅范儿

  凯宾斯基大酒店普拉那啤酒坊

  地址:工业园区国宾路1号凯宾斯基大酒店2楼

  (近金鸡湖大道)

  特色:商务 特色啤酒 德式风格

  普拉那啤酒坊位于苏州凯宾斯基大酒店内,酒店位于苏州工业园区国宾路168号,毗邻金鸡湖高尔夫球场和金鸡湖大酒店,交通便捷,设施完备,是苏州城内首屈一指的奢华酒店。凯宾斯基一直有个特色,酒店开到哪里,就会有一家专属的普拉那啤酒坊。普拉那啤酒坊是原汁原味的德国式酒吧,可容纳200余人,墙面到处装饰着老照片、啤酒标签,很有欧洲小酒馆的味道。酒吧中央有菲律宾乐队驻场表演,还设有室外座位,可以一边欣赏湖景一边品尝美味啤酒。德国啤酒出名是没得说的,普拉那把德国独特的啤酒酿造技术搬了过来,在酒吧中心区域设有数个独立酿造的酒桶,让客人随时随地的享受德国风味的新鲜啤酒。

  人均消费:200元左右

  大众休闲范儿

  苏州乐园国际啤酒狂欢节

  地址:江苏省苏州市虎丘区金山路87号

  特色:休闲娱乐 无限畅饮 

  说到苏州啤酒,当然不能不提苏州乐园的啤酒狂欢节。十五年盛夏激情,苏州乐园2012啤酒节风采依然——海量啤酒无限畅饮,旅游佳丽相伴左右,夜间游乐项目尽情畅玩。夜幕下的苏州乐园流光溢彩灯火辉煌,惊险刺激的高空弹射、悬挂式过山车、龙卷风……在万人共同的高声呐喊中传递心中的豪爽激情,此中的酣畅淋漓相信应是别有一番非凡体验。当然,有啤酒的地方总是少不了美食。极速赛车直播开奖视频苏州乐园为啤酒狂欢节量身定制,引进“多彩中华美食街”,台湾特色小吃、姑苏老字号,还有新疆串烤肉等。大口啤酒大口肉,一起体验舌尖上的酣畅淋漓。极速赛车直播开奖视频一直到8月26日,每天16:00—22:00,啤酒、美食、混搭星光花车,游乐嘉年华。一起挥汗狂欢,释放痛快!

  人均:60元左右

  文艺青年范儿

  哈宝啤酒坊

  地址:高新区长江路436号绿宝广场

  特色:聚会休闲 枫叶啤酒

  黑色的桌椅,挑高的大厅,舞台上摆着架子鼓等乐器。极速赛车直播开奖视频你可以坐在座位上,也可以蹦到小舞池中和菲律宾的band一起摇摆。极速赛车直播开奖视频氛围很自然,放得开,但是又不张扬。人比较少,很清淡,不过也因为人少,感觉更惬意。极速赛车直播开奖视频啤酒很好喝,尤其是枫叶啤,很适合晚上约上三五好友去看看球赛,喝喝啤酒。

  人均:80元左右

  果味啤酒是精酿啤酒

  在不少人的认识中,果味啤酒的口感尝上去就像将果汁兑在了啤酒里,属于不伦不类的味道。其实这是对啤酒不了解,更是受了工业化啤酒饮品先入为主的误导。果味啤酒,是精酿啤酒的出色代表,也是精酿啤酒中数量最为庞大的一族。

  真正意义上的果味啤酒,大部分都是采取了多次发酵的酿造工艺,将发酵时间比较短的来比克啤酒(Lambic)的啤酒桶里添入新鲜的水果继续发酵,最后再经过过滤和装瓶。有的还要添加更多其他的香料物质,以营造更为复杂的口味。个别的啤酒还会有瓶中发酵的程序,比如在瓶中达到完全发酵的福佳白啤(Hoegaarden)就没有经过过滤,而有着独特的口感。

  啤酒要带泡沫喝才消暑

  大多数人喝啤酒时都等啤酒沫消失得差不多了才喝,这其实是个误区。业内人士介绍,啤酒的泡沫使得啤酒具有清凉爽口、散热解暑的作用。因为二氧化碳进入胃中,遇热膨胀后通过打嗝排到体外,从而带走热量,有清热解暑的功效。另外,啤酒中的泡沫不同于碳酸饮料中的泡沫,除了二氧化碳之外,还含有大量可溶性的蛋白质,可淡化啤酒花的苦味儿和酒精的刺激性,还可隔绝空气与酒液的直接接触,减少啤酒氧化。所以,喝啤酒时最好带泡沫饮用,随着泡沫的消解和二氧化碳的释放,人们可最大限度地享受到啤酒的爽口感和啤酒花的香气。因此,喝啤酒时一定要保持酒杯清洁。油是啤酒泡沫的大敌,杯口上的油渍会大大降低泡沫的持久度。所以,斟酒八成满,大口喝酒,一杯酒要尽快喝完,都是保持啤酒泡沫和风味的诀窍。

  原麦汁浓度并不是酒精度

  许多市民认为啤酒的度数就是啤酒的酒精浓度,其实不然。大家经常说的啤酒度数是啤酒的原麦汁浓度,并不是酒精度。一般说来,啤酒的酒精度都标注在啤酒包装的配料表中,通常在4%左右,或是≥3.6%、≥4%等。因此,消费者千万不要混淆,错把原麦汁浓度当成酒精度。据了解,原麦汁浓度是衡量啤酒营养和口感的一个很重要的指标。它的大小和企业在生产过程中所加入的麦芽量有直接的关系,少添加麦芽及酒花的量,会直接影响啤酒的口感和品质。(选自《现代苏州》2012年8月15日刊)

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